ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ НАВАЛЬНОГО ТИПА
Хранение навалом является одним из наиболее распространенных в России способов хранения овощей. Он подходит для основных видов овощей популярных в России: картофель, лук, свекла.
ПРЕИМУЩЕСТВА
необходимость хранения большого объема овощей оптимальное вентилирование и эффективная сушка продукции поддержание одинаковой температуры по всему хранилищу минимальное количество технологического оборудования скорость возведения сооружений и ценовая доступность проекта
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Принципиальная схема поддержания микроклимата в овощехранилище навального типа подразумевает собой наличие камеры подготовки воздуха. Обычно она состоит из подпорной стены и стены здания овощехранилища. Через впускные кла¬паны, расположенные по обеим сторонам здания, свежий воздух поступает в камеру подготовки воздуха, где приобретает необходимую температуру и влажность.
Для коррекции температуры и влажности поступающего воздуха используются рециркуляционные клапаны, увлажнители, нагреватели и охладители, которые также рас¬положены в данной камере. Подготовленный воздух при помощи высоконапорных вентиляторов высокого давления подается в специальные перфорированные каналы.
Вентиляторы могут устанавливаться как непосредственно в каналы, так и на фальшпол в камере подготовке воздуха. Через вентиляционные каналы воздух подается в хранилище. Проходя через толщу овощей, он идеально вентилирует продукт, насыщается влагой, нагревается.
Отработанный воздух самотеком удаляется через открытые выпускные клапаны, либо через рециркуляционные клапаны подмешивается к вновь поступающему свежему воздуху. Для предотвращения образования конденсата в помещении овощехранилища подвешиваются разгонные вентиляторы (некоторые из них оборудованы ТЭНами для обогрева).
Для автоматического поддержания нужного микроклимата в хранилище используется система автоматического контроля KARDONY. Станция оснащена датчиками температуры продукта (8 шт.), канала, внутренним и внешним датчиком влажности (совмещен с температурным). Система диспетчеризации позволяет настраивать и отслеживать состояние микроклимата в помещении овощехранилища с персонально¬го компьютера.
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ КОНТЕЙНЕРНОГО ТИПА
Контейнерный тип применяется для хранения сельскохозяйственных культур, которые требуют особого внимания: моркови и капусты. Картофель и лук также хранятся в контейнерах, но в очень редких случаях. Кроме того, данный вид хранения востребован предприятиями, для которых важную роль играет удобная складская логистика.
ПРЕИМУЩЕСТВА
использование одного и то же помещения под разные виды продукции в зависимости от сезона года
возможность частичной разгрузки помещения без нарушения тем-пературного режима низкий уровень повреждения продукции мониторинг качества и своевременное удаление испорченных овощей удобство загрузки и выгрузки хранилища обеспечение наилучшей сохранности урожая
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Для организации вентиляции в хранилище контейнерного типа используют специальные вентиляционные системы типа «DRAGON-M». Весь процесс подготовки воздуха происходит внутри установки и только потом воздух подается в хранилище. В состав «DRAGON-M» входят нагревательные и охладительные элементы, регулировочный клапан, нагнетающий высоконапорный вентилятор и система воздуховодов для равномерного распределения воздуха над продукцией. Холодный воздух, опускаясь между контейнеров, нагревается. В зависимости от требуемой температуры отработанный воздух, либо покидает помещение, либо опять попадает в вентиляционную установку, смешиваясь со свежим холодным наружным воздухом.
Для предотвращения образования конденсата в помещении овощехранилища подвешиваются разгонные вентиляторы (некоторые из них оборудованы ТЭНами для обогрева).
Для автоматического поддержания нужного микроклимата в хранилище исполь-зуется система автоматического контроля KARDONY. Станция оснащена датчиками температуры продукта (8 шт.), канала, внутренним и внешним датчиком влажности (совмещен с температурным). Система диспетчеризации позволяет настраивать и отслеживать состояние микроклимата в помещении овощехранилища с персонального компьютера.
НАПОРНЫЕ КАНАЛЫ
ОПИСАНИЕ
Перфорированные оцинкованные воздуховоды получили широкое распространение во всем мире благодаря высокой эффективности при хранении овощей навалом. Преимуществом является гибкость в создании каналов различной ширины и длины, что позволяет применять их в зданиях практически любой длины и ширины.
КОНСТРУКЦИЯ
Изготавливаются из оцинкованной стали толщиной от 1,2 до 1,8 мм. Перфорация создается на высокоточном металлообрабатывающем оборудовании, вследствие чего все отверстия идентичны друг другу, расположены строго в установленных проектом местах. Также исключается возникновение “заусенец” на поверхности воздуховода, что при загрузке/ разгрузке ведет к повреждению прилегаемых слоев хранимой продукции.
ПРИМЕНЕНИЕ
При постепенной разгрузке овощехранилища линии вентиляционных каналов разбираются и составляющие их секции складываются одна в одну, не препятствуя загрузочной технике. Применение перфорированных воздуховодов позволяет снизить потери овощей при хранении на 3-5%, а денежные затраты на их стоимость окупаются в течении одного сезона. Навальный – это наиболее дешёвый способ, поскольку картофель размещают навалом сплошным слоем в одном помещении.
ВЫСОКОНАПОРНЫЕ ВЕНТИЛЯТОРЫ
ОПИСАНИЕ
Линейка осевых вентиляторов серий ASP-800, ASP-920, ASP-1000 специально разработана для применения в системах вентиляции с большим со¬противлением воздушному потоку. Композитные материалы, применяемые в структуре вентилято¬ров, позволяют обеспечить необходимую проч¬ность корпуса и рабочего колеса, а также исклю¬чить подверженность основных узлов к коррозии.
Для овощехранилищ где вентиляторы устанавли¬ваются непосредственно в канал, компания «Агро-вент» изготавливает установки среднего давления малой производительности серии ASP-560, ASP-630, ASP-710. Производительность вентиляторов данных серий составляет от 12000 до 23 000 м³/ч.
КОНСТРУКЦИЯ
Рабочее колесо вентиляторов изготовлено с при¬менением высокотехнологичных композитных ма¬териалов, что позволяет добиться самых высоких показателей в области аэродинамических характе¬ристик вентиляторов для овощехранилищ.
Вентиляторы комплектуются электродвигателя-ми фирмы Siemens, а также общепромышленными электродвигателями серии АИР со степенью защи¬ты IP55, предназначенными для эксплуатации в помещениях с повышенным содержанием влаги и пыли.
ВПУСКНЫЕ И ВЫПУСКНЫЕ КЛАПАНЫ
ОПИСАНИЕ
Впускные и выпускные клапаны используются для пассивной вентиляции ово-щехранилищ. В помещении за счет вентиляторов создается зона низкого давления, и воздух самотеком входит в хранилище, а затем таким же образом покидает его.
Приточные и вытяжные клапаны имеют абсолютно идентичный внешний вид, но разное применение. В некоторых случаях приточные клапаны одновременно могут выполнять функции рециркуляционных.
КОНСТРУКЦИЯ
Алюминиевая рама клапаны изготавливается из стандартного профиля. На клапа¬не установлен двойной резиновый уплотнитель. Петли выполнены из нержавею¬щей стали.
Для предотвращения замерзания применяется специальный нагревательный ка¬бель, управляемый в автоматическом режиме системой контроля микроклимата внутри помещения.
РЕЦИРКУЛЯЦИОННЫЕ КЛАПАНЫ
Система подмешивания воздуха в овощехранилищах реализуется компанией «Агровент» при помощи клапанов серии KPU.
Корпус рециркуляционных жалюзи имеет жесткую конструкцию. Створки клапана выполнены из двух листов оцинкованной
стали, таким образом, что бы между листами была воздушная подушка, для предотвращения их обмерзания.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Рециркуляционный клапан укомплектован защитной сеткой, которая защищает от попадания внутрь камеры подготовки воз¬духа посторонних предметов, а так же ограничивает доступ к подвижным механизмам клапана. Благодаря наличию специ¬альных пластиковых заглушек, минимизируются потери тепла через клапан в закрытом положении. Для обеспечения автома¬тического открытия в стандартную комплектацию входит двух-позиционный (открыто/закрыто) электропривод напряжением 220 В. Так же по согласованию с заказчиком может быть уста¬новлен привод с другими параметрами (напряжение питания 24 В, управление сигналом 0-10 В, возможностью аварийного от¬крытия).
СИСТЕМА ДЛЯ ОТКРЫВАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ КЛАПАНАМИ
ОПИСАНИЕ И КОМПЛЕКТАЦИЯ
Комплект для открывания щитов состоит из следующих компонентов: -сервомотора (расчитан на открытие до 2 щитов одновременно) -системы зубчато-реечных механизмов -соединительных и карданных элементов Сервомотор RW-45 имеет несколько моделей и включает в себя датчик конечного поло¬жения. Открытие клапанов происходит медленно за счет малого количества оборотов вала сервопривода.
Система зубчато-реечных механизмов позволяет получить надежную механическую си¬стему и высокую точность открывания. В зависимости от количества открываемых клапанов имеет разную комплектацию.
Соединительные и карданные элементы объединяют сервомотор с системой зубчато-ре¬ечных механизмов, обеспечивая простой монтаж оборудования и удешевляя стоимость комплекта оборудования за счет уменьшения количества необходимых сервомоторов.
ПРИМЕР КОМПЛЕКТА ОТКРЫВАНИЯ
РАЗГОННЫЕ ВЕНТИЛЯТОРЫ
ОПИСАНИЕ
Разгонные (рециркуляционные) вентиляторы VRE-560 предназначены для оптимизации венти-ляции и отопления внутри помещения овощехра-нилища, для предотвращения образования кон-денсата на стенах и потолке помещения.
КОНСТРУКЦИЯ
Цилиндрический корпус выполнен из оцинко-ванной стали или стали с полимерным порошко-вым покрытием. С обеих сторон корпуса имеются фланцы стандартных размеров с отверстиями для крепления. Лопасти рабочего колеса выполнены из оцинкованной стали либо из композитных ма¬териалов.
Вентилятор оснащен трехфазным асин¬хронным двигателем с регулируемой скоростью вращения, класс защиты IP54 или IP55. Вентилятор может комплектоваться защитной решеткой и ос-нованием для крепления к плоским поверхностям. Вентиляторы VRE-560С дополнительно комплекту¬ются электрическими нагревательными элемента¬ми (ТЭН) на 1,5 кВт.
ПРИМЕНЕНИЕ
Вентиляторы устанавливаются по всему поме-щению, обеспечивая равномерное перемешива-ние воздуха и создавая его подвижность.
При монтаже разгонные вентиляторы подвеши-ваются по контуру помещения. Обычные вентиля¬торы чередуются с вентиляторами обогрева.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВЕНТИЛЯЦИОННАЯ УСТАНОВКА СИСТЕМЫ DRAGON-M
ОПИСАНИЕ
Для вентиляции помещений с контейнерным типом хранения применяются вентиляционные установки типа DRAGON-M. Система состоит из нескольких основных узлов:
- утепленная приточно-рециркуляционная камера с утепленным регулируемым кла паном
- осевой вентилятор высокого давления
- труба-удлинитель
- распределитель воздуха (3 направления)
ПРИМЕНЕНИЕ
При помощи данных установок воздух приоб-ретает необходимые параметры температуры и влажности, а потом вентилятором и системой воздуховодов подается в область хранения. Для подогрева воздуха приточно-рециркуляционная камера укомплектовывается электрическими на-гревателями, для увеличения влажности – секция¬ми кассетного увлажнения.
Вентиляционные установки DRAGON-M имеют разборную конструкцию, что удобно для транс-портировки и монтажа.
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ КЛИМАТОМ KARDONY
ФУНКЦИИ И ОСОБЕННОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КЛИМАТОМ
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
KARDONY подходит для всех типов хранилищ и методов хранения. Программно-технологический комплекс KARDONY - современная система контроля и управления технологическим процессом хранения в овощехранилище. KARDONY включает в себя пять режимов вентиляции: 1) сушка 2) лечение 3) охлаждение 4) хранение 5) прогрев.
В рабочем режиме станция KARDONY получает данные о состоянии хранилища с помощью различных датчиков и управляет исполнительными механизмами в соответствии с записанной программой, поддерживая заданные параметры микроклимата (температура, воздухообмен, влажность). Благодаря использованию про¬граммы «Точная вентиляция» достигается значительная экономия электроэнергии.
Главной особенностью этой программы является точный выбор необходимого уровня вентиляции для комфортного хранения овощей с учетом внутренней и внешней температуры, влажности, периода хранения; согласованная работа обогрева, вентиляционного оборудования и охлаждающих устройств; возможность задания различных минимальных уровней вентиляции для теплой и холодной наружной температуры.
Для автоматического управления микроклиматом в течение всего периода хранения, имеется возможность задания кривой роста, в соответствии с ко¬торой KARDONY будет поддерживать и при необходимости изменять соответствующие параметры. Помимо основных устройств, по заданной программе KARDONI также может управлять работой перемешивающих (разгонных) вентиляторов, охлаждающих панелей, увлажнителей, нагревателей и другим дополнительным обо¬рудованием.
Для всех систем, которыми управляет KARDONY, имеются настройки подачи сигнала тревоги. Оператор устанавливает границы для различных параметров храни¬лища, таких как температура, влажность и другие, при выходе за которые генерируется сигал тревоги.
Для более полного контроля, все данные о состоянии хранилища, важные события и аварии записываются в меню «История» с резолюцией от 1 минуты до 1 дня. Для защиты контроллера от несанкционированного доступа служат пароли различных уровней: администратора, пользователя и гостя.
При организации единой системы управления, состоящей из нескольких контроллеров, а также для связи KARDONY с компьютером имеется возможность комплек¬тации контроллера платой проводной и радиосвязи.
Также в комплект поставки автоматизированной системы комплексного управления технологическими процессами в хранилище входит силовой щит управления. Его конфигурация, электрическая схема, мощность частотного преобразователя согласовывается с заказчиком и изготавливается специалистами компании по индивидуальному заказу.
